Informacije o kupusu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Raznolikost kupusa od tijare - kako uzgajati kupus od tijare

Napisala Tonya Barnett, (autorica FRESHCUTKY)

Neke sorte kupusa zahtijevaju malo prostora u vrtu, dok su druge manje sorte idealne za kućne vrtove s manje prostora. Sorta kupusa Tiara savršena je za sve koji žele uživati ​​u domaćem kupusu bez velikih uzgajališta. Saznajte više ovdje.

Integro crveni kupus - kako uzgajati Integro biljke kupusa

Napisala Mary Ellen Ellis

Crveni kupus je živopisan i lijep za dotjerivanje salata i drugih jela; također ima jedinstvenu hranjivu vrijednost zahvaljujući svojoj duboko ljubičastoj boji. Izvrsna hibridna sorta koju možete isprobati je Integro crveni kupus. Za više informacija o sorti kupusa Integro kliknite ovdje.

Durhamske biljke ranog kupusa: kako uzgajati ranu sortu Durham

Napisala Becca Badgett, koautorica knjige Kako rasti HITNI Vrt

Jedna od prvih koja je bila spremna za berbu, biljke ranog kupusa Durham među najdražim su i najpouzdanijim glavicama kupusa u ranoj sezoni. Prvi se kultivira kao York kupus 1930-ih, nema dostupnih podataka o tome zašto se ime promijenilo. Saznajte više ovdje.

Kasnoravne nizozemske kupusnjače - Kako saditi kasnoravne nizozemske kupusnjače

Napisala Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Pokušajte uzgajati kasnoravski nizozemski kupus ako volite veliki, čvrsti kupus izvrsnog okusa. Ova sorta kupusa stvarno daje kvalitetu, količinu i glavice koje se dugo zadržavaju. Da biste saznali kako saditi kasnoravski nizozemski kupus, kliknite sljedeći članak.

Sorta Farao kupusa - Kako uzgajati Farao kupus

Napisala Mary Ellen Ellis

Kupus se može uzgajati u proljeće ili jesen, ili čak oboje tijekom dvije berbe godišnje. Hibridna sorta Farao je zeleni, rani kupusni kupus, blagog, ali ukusnog okusa. Za više informacija o hibridnoj sorti kupus Farao kliknite sljedeći članak.

Što je portugalski kupus: Sadnja i upotreba portugalskog kupusa

Napisao Teo Spengler

Bilo da ih zovete portugalskim kupusom ili biljkama portugalskog kelja, ovaj lisnati zeleni usjev i dalje je najpopularnije povrće u Portugalu. Za više informacija o sorti portugalskog kupusa i savjete o samom uzgoju kliknite sljedeći članak.

Hranjenje kupusnjača: kada i kako pravilno gnojiti kupus

Napisala Laura Miller

Možda ste čuli da je kupus teška hranilica. Pri uzgoju kupusa potrebne su odgovarajuće količine hranjivih sastojaka za proizvodnju velikih glava sa zdravim lišćem. Znanje kako oploditi kupus ključ je uspješnog usjeva. U ovom će vam pomoći ovaj članak.

Savjeti za skladištenje kupusa: Što učiniti s kupusom nakon berbe

Napisala Laura Miller

Kupus je kulturološka kultura, sazrijeva u prosjeku od 63 do 88 dana. Mnogi vrtlari uzgajaju kupus zbog svestranosti njegove svježe upotrebe. Odluka što učiniti s kupusom može biti problematična. Kliknite ovdje za savjete i metode skladištenja kupusa.

Vrste kupusa - Različiti kupusnjaci rastu u vrtovima

Napisala Amy Grant

Postoji mnogo različitih vrsta kupusa dostupnih za uzgoj, što je možda razlog što ima tako dugu povijest uzgoja. Pa, koje vrste kupusa postoje? Da biste saznali više o različitim sortama kupusa, kliknite sljedeći članak.

Njega hibridnog kupusa Omero: Saznajte više o uzgoju Omero kupusa

Napisala Becca Badgett, koautorica knjige Kako rasti HITNI Vrt

Crveni kupus omero sporo se gomili u ljetnom vrtu. Ova živopisna ljubičasta glava može sazrijeti u proljeće, a u zemlju prijeći krajem ljeta. Izvrstan izbor za kiseli kupus, ovaj je kupus blago slatkast i papren. U ovom članku saznajte kako ga uzgajati.

Nasljedne kupusnjače - kako uzgajati Charleston Wakefield kupusnjače

Napisala Laura Miller

Ako tražite razne nasljedne kupusnjače, možda biste trebali razmisliti o uzgoju Charleston Wakefielda. Iako se kupus otporan na vrućinu može uzgajati u gotovo svim klimatskim uvjetima, Charleston Wakefield razvijen je za južne američke vrtove. Saznajte više ovdje.

Što je kupus od rubinaste kuglice: Savjeti za uzgoj kupusa od rubinaste lopte

Napisala Mary Ellen Ellis

Crveni kupus je svestrano povrće koje se lako uzgaja. Ruby Ball ljubičasti kupus izvrsna je sorta za probati. Ima lijep, slatkast okus i stajat će u vrtu tjednima bez cijepanja, tako da ne morate sakupljati sve odjednom. Za više informacija kliknite sljedeći članak.

Skladištenje kupusa br. 4 - Uzgoj kupusa br. 4

Napisala Amy Grant

Brojne su sorte kupusa za čuvanje, ali skladište kupusa broj 4 je višegodišnja omiljena vrsta. Točno je svom imenu i drži se rano u proljeće pod odgovarajućim uvjetima. Ako ste zainteresirani za uzgoj ove sorte kupusa, kliknite ovdje za više informacija.

Kineski kupus Bilko: Savjeti za uzgoj Bilko kupusa

Napisala Susan Albert, slobodna vrtna spisateljica

Napa kupus je najpoznatija sorta kineskog kupusa s velikim glavicama pune veličine i dobrom otpornošću na bolesti. Duguljaste glavice imaju blijedozelene, naborane vanjske listove s kremasto žutom unutrašnjošću. Sorta kupusa Bilko dobra je vrsta Nape za uzgoj. Saznajte više ovdje.

Što je Caraflex kupus: Uzgoj glava Caraflex kupusa

Napisala Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Hibridni kupus Caraflex mali je kupus, težak manje od dva kilograma i neobičnog, pomalo šiljastog oblika. Ovaj je kupus nešto slađi od ostalih i jednostavan za uzgoj. Za više informacija o sorti kupusa Caraflex kliknite ovdje.

Sorta kupusa Savoy Express - Sadnja sjemena Savoy Expressa

Napisala Tonya Barnett, (autorica FRESHCUTKY)

Biljke poput kupusa zahtijevaju prilično prostora i dugu sezonu rasta da bi uistinu uspjele. Srećom, razvijene su manje i kompaktnije sorte za one s malo prostora. Savoy Express kupus jedan je od primjera koji treba isprobati. Kliknite ovdje da biste saznali više.

Rani kupus na tržištu Kopenhagena: Savjeti za uzgoj kupusa na tržištu Kopenhagena

Napisala Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Jedno od najsvestranijih povrća u mnogim kuhinjama je kupus. Uzgajati ga je lako, a može se saditi za rani ljetni usjev ili jesensku berbu. Tržnica u Kopenhagenu rani kupus sazrijeva za samo 65 dana, tako da možete prije uživati ​​u njemu. Saznajte više ovdje.

Informacije o biljci kupusa Gonzales - Kako uzgajati kupus Gonzales

Napisala Susan Albert, slobodna vrtna spisateljica

: Sorta kupusa Gonzales zeleni je hibrid u ranoj sezoni koji daje mini glavice i sazrijeva od 55 do 66 dana. Čvrste glave veličine softball-a znače manje otpada. Savršene su veličine za većinu obiteljskih obroka od kupusa i slatkastog, začinjenog okusa. Saznajte više ovdje.

Informacije o kupusu Kaitlin F1 - Savjeti za uzgoj biljaka kupusa Kaitlin

Napisala Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Kupus Kaitlin F1 srednje je godišnje doba s srednje velikim glavicama i lišćem koji su suhi u usporedbi s ostalim kupusima. Glave također imaju dug životni vijek. Ako vas ove osobine privlače, pokušajte uzgajati kupus Kaitlin u svom povrtnjaku. Saznajte više ovdje.

Red Express kupus informacije - Uzgoj biljaka kupusa Red Express

Napisala Amy Grant

Ako volite kupus, ali živite u regiji s kratkom vegetacijskom sezonom, vrijeme je da probate uzgajati Red Express kupus. Ovi crveni kupus savršeni su za vaš omiljeni recept od salate od kupusa. Da biste saznali više informacija o uzgoju ove sorte kupusa, kliknite ovdje.

Capture F1 kupus - kako uzgajati biljku Capture kupus

Napisala Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Kupus za hvatanje izdržljiv je i energičan uzgajivač cijenjen zbog otpornosti na brojne štetnike i bolesti. Da biste saznali više o uzgoju kupusa Capture s korisnim savjetima o njezi kupusa, kliknite sljedeći članak.

Parel hibridni kupus - Uzgoj Parel kupusa

Napisala Mary Ellen Ellis

Postoji mnogo izvrsnih hibridnih sorti kupusa koje možete isprobati za svoj povrtnjak. Jedan je Parel kupus. Ono što Parel hibridnu sortu čini posebnom je njen kompaktni oblik, otpornost na cijepanje i kratko vrijeme zrenja. Također je lako uzgajati. Kliknite ovdje da biste saznali više.

Biljke kupusa iz siječnja - Uzgoj zimskog kupusa u kralju iz siječnja

Napisao Teo Spengler

Ako tražite povrće koje može preživjeti hladnu zimu, pogledajte zimski kupus King King. Ovaj prekrasni polusavojski kupus vrtni je klasik već stotinama godina. Za informacije o uzgoju ove sorte kupusa, kliknite ovdje.

Mini kupus Zlatni križ: Savjeti za uzgoj kupusa Zlatnog križa

Napisala Mary Ellen Ellis

Možda imate ograničen prostor za uzgoj ili samo želite ranu sortu, u svakom slučaju biljke kupusa Zlatnog križa trebate uzeti u obzir. Ovaj zeleni hibridni kupus je malen, omogućava bliži razmak, pa čak i rast kontejnera. Da biste saznali više, kliknite ovdje.

Nježne kupusnjače - Kako uzgajati nježne slatke kupusnjače

Napisala Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Nježni slatki kupus upravo je ono što mu samo ime govori, biljke koje proizvode nježne, slatke listove savršene za pomfrit ili salatu od kupusa. Nježni slatki kupus može podnijeti mraz, ali ne i vruće vrijeme, pa je najbolje započeti rano u proljeće. Da biste saznali više o nježnom kupusu, kliknite ovdje.

Hibridni kupus iz Stoneheada - Savjeti za uzgoj kupusa iz Stoneheada

Napisala Laura Miller

Uzgoj kupusa iz Stoneheada jedno je od onih ugodnih iznenađenja. Često hvaljen kao savršeni kupus, rano sazrijeva, izvrsnog je okusa i dobro se čuva. S takvim dražesnim kvalitetama, nije ni čudo što je ovaj pobjednik AAS-a iz 1969. i dalje popularan izbor među vrtlarima. Saznajte više ovdje.

Njega ukrasnog kupusa - kako uzgajati biljke ukrasnog kupusa

Napisala Susan Albert, slobodna vrtna spisateljica

Ništa ne signalizira kao ukrasni kupus jarkih boja smješten među ostalim jesenskim spajalicama poput krizantema, maćuhica, viola i cvjetaćeg kelja. Hladno godišnje doba lako je uzgajati. Samo kliknite ovaj članak da biste započeli.

Raznolikost rubin savršenstva - kako uzgajati rubin savršenstvo crveni kupus

Napisala Laura Miller

Jeste li znali da crvena boja potiče apetit? Za vrtlare je ovo savršena prilika da ne samo dodate boju stolu za večeru već i povećate raznolikost povrća koje raste u vrtu, poput kupusa Ruby Perfection. Kliknite ovdje da biste saznali više.

Raznolikost kupusa u Brunswicku - kako uzgajati biljke kupusa u Brunswicku

Napisala Becca Badgett, koautorica knjige Kako raste hitan vrt

Sorta kupusa Brunswick izvrstan je izbor za jesensku sadnju, jer cvjeta na hladnijim temperaturama jeseni i zime. Ovo njemačko nasljedstvo, velika bubnjarica, postaje rijetko kako se smanjuje uzgoj zimskog kupusa. Ovdje saznajte više o kupusu.

Heirloom kupusnjače - uzgoj savršenstva bubnjar Savoy

Napisala Tonya Barnett, (autorica FRESHCUTKY)

Vrtlari s dužim razdobljima hladnog vremena mogu uživati ​​u sortama kupusa kojima su potrebni duži dani da sazriju. Kupus ‘Perfection Drumhead’ samo je jedan primjer sorte koji domaćem vrtu dodaje i okus i vizualnu privlačnost. Saznajte više u ovom članku.

Sorta kupusa Earliana: Kako uzgajati kupus Earliana

Napisala Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Biljke kupusa Earliana razvijaju se puno prije od većine sorti. Ova sorta kupusa vrlo je atraktivna s duboko zelenom bojom i ima slatkast, blag okus. Za više informacija o kupusu Earliana i savjetima za uzgoj kliknite sljedeći članak.

Uzgoj Orient Express kupusa: Orient Express Napa kupus Informacije

Napisala Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Kineski kupus Orient Express vrsta je Napa kupusa i u Kini se uzgaja stoljećima. Uzgoj je gotovo isti kao i obični kupus; no sazrijeva mnogo brže. Za više informacija o uzgoju vlastitog orijentalnog kupusa kliknite sljedeći članak.

Mozaik virus kupusa - saznajte više o virusu mozaika u biljkama kupusa

Napisala Shelley Pierce

Mozaični virus utječe na usjeve brassice kao što su repa, brokula, cvjetača i prokulica, samo da nabrojimo neke. Ali što je sa kupusom? U kupusu postoji i virus mozaika. Pogledajmo pobliže kupus s mozaičnim virusom u ovom članku.

Ukorjenjivanje dna kupusa - Savjeti za uzgoj kupusa u vodi

Napisala Amy Grant

Mnogi dijelovi proizvoda mogu se koristiti za ponovno uzgoj. Uzgoj kupusa u vodi savršen je primjer. Pogledajte ovaj članak da biste saznali kako uzgajati kupus (i ostalo zelje) iz ostataka kuhinje. Kliknite ovdje za više informacija.

Što je savojski kupus: informacije o uzgoju savojskog kupusa

Napisala Amy Grant

Ako i vi poput mene ne volite kupus kao opće pravilo, jesam li kupus kupio za vas - savojski kupus. Što je savojski kupus i kako se slaže savojski kupus protiv zelenog kupusa? Kliknite ovaj članak za više informacija i saznajte!

Što je kupus sa štapom: Kako uzgajati kupus sa štapom

Napisao Teo Spengler

Biljke kupka za hodanje proizvode lišće kupusa na vrhu duge, čvrste stabljike. Stabljika se može osušiti, lakirati i koristiti kao štap za hodanje. Spada među neobičnije vrtne povrće. Kliknite ovaj članak za informacije o kupusu sa štapom.

Možete li orezivati ​​kupus: informacije o obrezivanju lišća kupusa

Napisala Amy Grant

Kao i kod svake vrtne kulture, i kupus je sklon nekim problemima. Možda je lišće na tlu i počinje trunuti ili visjeti nad drugim usjevima. Pa što učiniti? Odgovor bi bio u obrezivanju lišća kupusa, ali možete li obrezati kupus? Saznajte ovdje.

Kontrola lupusa kupusa: Informacije o ubijanju lupista kupusa

Napisala Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Ako na svom kupusu vidite gusjenice zelene masne kiseline koje se kreću poput malih pijanaca, vjerojatno imate lupere za kupus. Lopute kupusa tako su nazvane zbog njihovog petljastog, klimavog kretanja. Kliknite ovdje za više.

Informacije o zimskom kupusu - Kako uzgajati biljke zimskog kupusa

Napisala Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Kupus je cool sezonska biljka, ali treba malo planiranja da bi uspio u punoj hladnoći zime. Postoji nekoliko trikova kako uzgajati zimski kupus. Ovaj će članak pomoći u uzgoju zimskog kupusa.

Informacije o kontroli kupusa s kupusom

Napisala Heather Rhoades

Crve od kupusa mogu napraviti pustoš na tek zasađenom dijelu kupusa. No, s nekoliko preventivnih koraka za kontrolu kupusa kupusa, možete zaštititi svoj kupus od oštećenja ili ubijanja. Saznajte više ovdje.

Vrijeme berbe kupusa - Informacije o berbi kupusa

Napisala Becca Badgett, koautorica knjige Kako rasti HITNI Vrt

Naučiti kako pravilno sakupljati kupus daje svestrano povrće koje se može kuhati ili koristiti sirovo. Berba kupusa u pravo vrijeme rezultira i najboljim okusom. Kliknite ovdje za više informacija.

Mogući razlozi zašto kupus neće formirati glavicu

Napisala Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Ako se pitate kada će kupus stvoriti glavicu, možda ćete jednostavno trebati duže čekati ili će vaše biljke biti pod stresom zbog nepravilne kulture ili temperatura. Kada kupus ne tvori glavicu, ovaj članak može vam pomoći.

Savjeti za kontrolu kupusa od kupusa u vrtu

Napisala Heather Rhoades

Crv kupusa kupusa odgovoran je za mnoge kućne vrtove koji trpe totalni gubitak korijenastog povrća i usjeva kupusa. Pročitajte ovaj članak da biste saznali kako se riješiti crvi kupusa i njihove štete.

Briga za kineski kupus - kako uzgajati kineski kupus

Napisala Kathee Mierzejewski

Uzgoj kineskog kupusa izvrstan je dodatak svakom povrtnjaku. Što je kineski kupus? Pročitajte sljedeći članak da biste saznali više o ovom povrću i dobili savjete za uzgoj kineskog kupusa u vrtu.

Uzgoj kupusa: kako uzgajati kupus u svom vrtu

Napisala Caroline Bloomfield

Uzgoj kupusa prilično je jednostavan, jer nije previše nervozan. Znajući kada saditi kupus i uvjete koji mu se najviše sviđaju, nagradit ćete vas nevjerojatnim povrćem koje je izvrsno u salatama, zaprškama, kiselom kupusu i bezbroj drugih recepata. Saznajte više ovdje.


Ukrasni kupus, lijep zimi

Ukrasni kupus jednogodišnja je biljka koja je vrlo lijepa, s lišćem koji stoji ravno ili raširen, gladak je ili razbarušen i ima razne boje.

Popis činjenica o ukrasnom kupusu

ImeBrassica oleracea
Obitelj - brassicas
Tip - godišnja

Visina - 30 do 40 cm od 12 do 16 inča
Izlaganje - puno sunce
Tlo - hladan, vlažan

Lišće - zimzelena
Cvjetanje - jesen, proljeće

Njega je vrlo jednostavna od sadnje ili sjetve pa sve do cvatnje.


Ako već neko vrijeme niste jeli kupus, pozivamo vas da ponovno pogledate ovog zdravog, neopjevanog junaka biljnog svijeta. Želite lijepu kožu, smršaviti, sjajan imunološki sustav? Pogledajte pet sjajnih razloga da jedete (i uzgajate) kupus!

Prije nego što smo imali mali staklenik koji nam omogućava uzgajati salatu i kuhati zelje tijekom cijele zime, svake smo godine uzgajali između 50 i 100 zelenih i crvenih kupusnjača - i jeli ih sve. Voljela sam ih gledati dok su rasle poput divovskog cvijeća u vrtu, a zatim dok su se odmarale jedna uz drugu u podrumu korijena. Pogledajte kako uzgajati kupus.

Prošlo proljeće bilo je prvi put u vrtu od preko 40 godina da nisam uzgojio niti jedan kupus. Zaželjela bih da imam (posebno crveni kupus), unatoč tome što imam više povrća nego što naše domaćinstvo s dvije osobe zna što treba raditi.

5 razloga za uživanje u kupusu

Ove godine posadit ću nekoliko kupusnjača jer:

  1. Kupus nudi ogromne zdravstvene dobrobiti koje se ne mogu zanemariti! Mnoge zdravstvene dobrobiti slične su brokuli (u istoj su biljnoj obitelji). Kupus je bogat betakarotenom, vitaminom C i vlaknima. (Vitamin C za smanjenje toksina koji su glavni uzroci artritisa, gihta i kožnih bolesti.) Također, kupus može smanjiti rizik od nekih oblika raka, uključujući kolorektalni karcinom.
  2. Jeftin je i široko dostupan tijekom cijele godine. Postoji i toliko mnogo vrsta kupusa, uključujući zeleni, savojski, crveni, Napa, bok choy i prokulice (sitni kupus!). Moguće je uživati ​​u jelu kupusa tijekom cijele godine. Iako će većina kupusa poslužiti za bilo koju upotrebu, uzgajivači biljaka razvili su mnoge sorte u mnogim bojama i teksturama. Neki su slatki, blagi, nježni poput salate, drugi se tvrdo ljuljaju i dobri su za usitnjavanje ili križno narezivanje na guste „odreske“ za pečenje.
  3. Kupus traje duže u hladnjaku od većine povrća. Ako se kupus pravilno skladišti, u vašem hladnjaku može trajati od 3 tjedna do 2 mjeseca. U optimalnim uvjetima korijenskog podruma može trajati i dulje. Ako je moguće, čuvajte u ladici s hidratorom. Ne uklanjajte vanjske listove niti perite dok ne budete spremni za upotrebu.
  4. Svestran je. Narezao sam ga na juhe i salate, usitnio na sljemene kolutiće, popržio s lukom i jabukama, fermentirao u kiseli kupus, punio cijeli kupus ili pojedinačno lišće kupusa, kuhao na pari, kuhao, pržio, pržio i na žaru. Čak sam eksperimentirao i s desertima od kupusa, ne uvijek uspješno! (Pogledajte više o kuhanju u nastavku.)
  5. Kupus je čak odličan za mršavljenje i lijepu kožu! Sigurna sam da ste čuli za kupus-dijetu (ne da bih je preporučio). U šalici kuhanog kupusa sadrži samo 33 kalorije, a sadrži malo masnoća i puno vlakana. Kupus također pomaže da koža izgleda zdravo, u tonu, bez nedostataka i sjajna, bogata antioksidansima (uključujući vitamin C i beta-karoten).

Mnogo je više blagodati kupusa. Svakako dodajte ovog neopjevanog heroja na svoj popis za kupovinu namirnica!

Kako kupiti kupus

U prodavaonici prehrambenih proizvoda uvijek potražite glavice kupusa koje su teške zbog svoje veličine i, osim kupusa Napa, imaju čvrsto zbijeno lišće. Glavice ne trebaju biti savršene možete odlijepiti i odbaciti vanjske listove.

Najčešći kupus je zeleni, ali crveni kupus postaje sve popularniji zbog boje u salatama i kuhanim jelima. Postoje i vrlo lijepe savojske sorte s valovima plavo-zelenog lišća koje su najbolje sirove u salatama ili u slani. Kuhani savoi nemaju jak sumporni miris zelenog kupusa.

Kako kuhati kupus

Nažalost, mnogi ljudi smatraju kupus smrdljivim, ali za to krive kuhara, a ne kupus. Ovaj je miris rezultat prekuhavanja. Ako pogriješite u prekuhavanju kupusa, molim vas da pokušate ponovno! NEMOJTE prekuhati kupus! Što se kupus duže kuha, postaje smrdljiviji.

Ako vrije kupus, kuhajte vrlo kratko, samo dok ne omekša. Ne kuhajte kupus u aluminijskim posudama, koristite posude i tave od nehrđajućeg čelika. Na kraju, pomaže vam dodavanje nekoliko kapi octa tijekom kuhanja ili obrišite ocat unutarnji poklopac posude.

  • Ili pokušajte kuhati klinove na pari 5 do 7 minuta. Preliti maslacem i malo soli i papra ili čak ribanim sirom.
  • Druga ideja je da kupus pečete zagrijavajući ga na vrlo vrućoj tavi s malo maslinovog ulja i maslaca (i malo soli) dok kupus ne uvene.
  • Ili, probajte peći kupus. Tavu za pečenje doista zagrijte u pećnici, a zatim stavite klinove kupusa (preliveno maslinovim uljem i malo soli) i pecite dok malo ne karamelizira.
  • Kupus je divno dodan u umake i pomfrit. Izvrsnog je okusa uz papriku, luk itd.
  • Kupus je također izvrstan u salati od kupusa. Nasjeckajte sitno ili nasjeckajte, a zatim prelijte isjeckanom mrkvom i zelenim lukom. Dodajte bilo koje drugo povrće koje biste željeli. Prelijte preljevom od jogurta / majoneze kopra ili vinaigrette.
  • Veliki listovi kupusa mogu zamijeniti tortilju za lagane i ljetne sendviče.

Povijest kupusa

Kupus je, doslovno, glava Brassica obitelj (koja uključuje brokulu, cvjetaču, prokulice, repu, rutabagu i kelj). Engleska riječ "kupus" dolazi od latinske riječi za "glava" caput.

Kultivirani kupus potječe iz Europe prije više od 2000 godina i postao je uobičajena hrana u kuhinjama širom svijeta. Njegova sveprisutnost na našim tržištima i na američkim trpezama vjerojatno je razlog zašto je "kupus" također svestran kao lik govora, s desecima značenja žargona (mnoga od njih ovdje se ne može ispisati).

Riječ kupus srodna je francuskoj riječi kaboš, što također znači "blok glava" ili "moron", a čini se da je i podrijetlo pejorativnog "kupusa" ("moron").

  • Upotrijebite ga kao imenicu (mnoga značenja): Moramo raščistiti sav ovaj kupus s kuhinjskog stola.Treba mi novo računalo, ali kupusa nemam.
  • Pridjev: On je takva kupusnjača. Vaša ideja je potpuno kupus. (Može značiti ili užasnu ideju ili dobru ideju).
  • Glagol: Zaboravio sam ga zaključati i netko mi je zatvorio auto dok sam bio u supermarketu. (To može značiti ili uništeno ili ukradeno.)

Za mene kupus spada na čelo klase.


Zeleni grah

Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Treehugger / Preeya Manoorasada-Marsden

Za sadnju zelenog graha stvarno postoji samo jedno važno pravilo - nemojte ga saditi prerano. Neće preživjeti mraz, što može uzrokovati truljenje sjemena. Oni također prestaju proizvoditi sredinom ljeta, ali ako ih nastavite zalijevati, nastavit će se kad temperature počnu padati početkom jeseni. Vremenski dio uzgoja graha najviše je u berbi. Što više graha uberete, to će biljka više rasti, a zreli grah koji je predugo na lozi može postati žilav i žilav.

  • Zone rasta USDA: 2 do 10
  • Izlaganje suncu: Puno sunce
  • Potrebe tla: Bilo koja vrsta tla koja je dobro drenirana s visokim organskim sadržajem

Kako se brinuti o kupusnjačama

Povezani članci

Biljke kupusa lako rastu i daju korisne hranjive sastojke, ali biljkama morate osigurati odgovarajuću njegu kako bi njegovale rast. Povrće hladne sezone, kupus možete saditi u proljeće za berbu prije vrućih ljetnih mjeseci ili krajem ljeta za berbu prije prvog mraza. Kupite biljke kupusa iz vašeg lokalnog rasadnika ili - ako imate mjesta - sjeme pokrenite u zatvorenom oko 60 dana prije zadnjeg proljetnog mraza. Kupus možete koristiti za pravljenje kupusa od kupusa i kiselog kupusa, a lišće možete omotati slanom mješavinom mesa kako biste napravili uloge kupusa.

Otpustite tlo na dubini od oko 12 centimetara prije sadnje kako biste korijenu olakšali širenje. U vrtno tlo do oko 4 centimetra komposta i drugog organskog materijala, poput ostarjelog stajskog gnoja, plijesni od lišća ili mahovine od sphagnuma treseta, poboljšati drenažu i strukturu tla.

Postavite transplantate na otvoreno nekoliko sati svaki dan kako bi ih očvrsnuli prije sadnje u vrt. Biljke bi trebale biti spremne za sadnju nakon otprilike dva tjedna i kada prođe sva opasnost od mraza.

Svemirske biljke udaljene oko 15 do 18 inča kako bi glavama bilo dovoljno mjesta da sazriju. Sadnice sadite duboko, zakopajući oko polovice glavne stabljike biljke. Možete posijati sjeme duboko 2 cm u tlo, razmaknuto oko 2 inča krajem ljeta za jesenski usjev kada se pojave sadnice, a samo najbolje biljke trebaju osigurati pravilan razmak. Kad vaše kupusnjače narastu na oko 5 centimetara, prorijedite dodatne biljke kako biste osigurali 18 do 24 inča prostora između biljaka.

Oko biljaka rasporedite sloj organskog malča od 1 inča, poput smjese komposta, usitnjenog lišća i stajskog gnoja, koji izolira tlo, zadržava vlagu i polako oslobađa hranjive sastojke u tlu. Nadoknadite malč dok se organski materijali raspadaju.

Osigurajte biljkama 1 do 1 1/2 inča vode svaki tjedan. Postavite mjerač kiše u zemlju oko biljaka kako biste znali morate li sami zalijevati biljke. Nanesite vodu ravnomjerno oko biljaka, tako da svi korijeni imaju jednak pristup vodoopskrbi. Izbjegavajte zalijevanje izravno na biljku jer se voda može nakupiti u lišću. Redovito, postojano zalijevanje važno je kako bi se spriječilo da glavice kupusa rastu prebrzo i cijepaju se, što je rezultat primanja previše vode nakon razdoblja suše.

Redovno uklanjajte korov oko kupusa. Korov možete povući ručno ako ima samo nekoliko korova, ali vrtna motika olakšava čišćenje velikog područja od korova, a istovremeno održava zemlju rastresitom. Ako koristite motiku, nastavite pažljivo kako ne biste ometali korijenje kupusa.

Redovito pregledavajte lišće i tlo oko biljaka da li postoji kupusnjača koja će pojesti rupe kroz lišće. Odmah uklonite ove male zelene kukce kako vam ne bi uništili usjev.

Gnojivo primijenite na biljke kad se glavice kupusa počnu razvijati, odabirući cjelovito gnojivo topivo u vodi ili organsko gnojivo poput riblje emulzije. Pomiješajte gnojivo topivo u vodi u opskrbu vodom za jednostavnu, ravnomjernu primjenu.

Izrežite glavice kupusa sa stabljike oštrim nožem kad dosegnu veličinu soft soft-a. Skinite vanjske listove i bacite. Po želji možete ubirati jesenske usjeve kad narastu iznad veličine softball-a, jer ne morate brinuti hoće li vruće ljetne temperature oštetiti kupus.


Berba kelja

Kad biljke imaju šest do osam listova, škarama odrežite samo vanjske listove, a u središtu ostavite najmanje četiri lista da biste dobili više listova. Listovi kelja zapravo imaju slađi okus nakon što su prošli lagani mraz. Većina biljaka kelja raste i tijekom zime u blažim klimatskim uvjetima.

Nakon kupnje ili berbe kelja stavite ga u plastičnu vrećicu za odlaganje. Iz vreće istisnite što više zraka. Izloženost vodi potiče kvarenje, pa pričekajte da operete listove kelja neposredno prije nego što ih upotrijebite. Kelj drži u hladnjaku otprilike pet dana nakon toga, listovi postaju gorki. Neposredno prije upotrebe, isperite listove kelja pod toplom tekućom vodom i lagano trljajte listove da se omekšaju.

Izvucite biljke kad počnu cvjetati. U ovom trenutku lišće počinje imati oštar i gorak okus.

Kelj je relativno bez štetnika, ali ako imate kvačice kupusa - male, gladne gusjenice koje vam mogu prožvakati usjev - isprobajte proizvod poput Dipela ili Thuricida koji sadrže Bt (Bacillus thuringiensis, bakterijski insekticid koji se prirodno javlja i koji se smatra sigurnim za hranu) ili ga jednostavno berite ručno, što je organska praksa.


Gledaj video: Znanje na poklon - B92 - Predstavljanje preparata EkoBooster 2


Komentari:

  1. Kemen

    Točno! Odlična ideja, slažem se s tobom.

  2. Kitilar

    Svojstva ispada, što to

  3. Shaktit

    detaljnije, pliz. u čemu je greška?

  4. Cadhla

    Dapače, i kako nikad nisam razumio

  5. Arend

    vrlo smiješna ideja

  6. Germano

    Vi ste u krivu. mogu to dokazati. Javite mi se na PM, raspravit ćemo se.



Napišite poruku


Prethodni Članak

Je li vrtni rat biljka protiv zombija na računalu

Sljedeći Članak

Newton landscape inc